Risotto alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla pizzaiola", scopri come si prepara.
Risotto alla pizzaiola
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Ingredienti
- basilico
- brodo vegetale
- burro
- cipollotti
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- noci
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoni
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
mettetelo a rosolare con un filo d'olio per circa un minuto in una pentola antiaderente dai bordi alti.
Aggiungete il riso e fate tostare almeno 2 minuti.
Sfumate con il vino bianco.
Aggiungete la salsa di pomodoro e mescolate.
Bagnate il riso con del brodo bollente e lasciate cuocere aggiungendo altro brodo ogni qual volta viene assorbito dal riso, ci vorranno circa 10 minuti/un quarto d'ora.
Regolate di sale e di pepe.
Tagliate la mozzarella a cubetti, aggiungerla al riso con 4 cucchiai di parmigiano e qualche foglia di basilico fresco.
Lasciate mantecare alcuni istanti.
Impiattate e servite decorando con una fogliolina di basilico.
Bon appètit! Piatti unici, Primi piatti / basilico fresco, cipollotto, mozzarella di bufala, passata di pomodoro, riso arborio Informazioni su Peperoniverdifritti Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel paesino in.
