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Zucchine ripiene con quinoa feta e tonno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene con quinoa feta e tonno", scopri come si prepara.

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Zucchine ripiene con quinoa feta e tonno

http://blog.giallozafferano.it/peperoniverdifritti/
Zucchine ripiene con quinoa feta e tonno
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • brodo di verdure
  • cipollotti
  • feta
  • formaggio feta
  • limoni
  • olio
  • peperoni
  • prezzemolo
  • quinoa
  • sale
  • tonno
  • zucchine
Ricetta

...mettetela da parte. Tritate il cipollotto  e soffriggetelo in un tegame insieme ad un cucchiaio d'olio, lo spicchio di aglio tritato e la polpa di zucchina tritata. Salate e lasciate cuocere per altri 3 minuti circa. Aggiungete il basilico e il prezzemolo tritato grossolanamente, la quinoa, il tonno sgocciolato  e il formaggio feta. Mescolate bene e riempite le zucchine con questo composto. Disponete le zucchine una accanto all'altra in una teglia coperta di carta forno. Infornare a 180 °C per circa 30 minuti o finchè non risulteranno dorate! Spolverate con la buccia del...

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Zucchine ripiene con quinoa feta e tonno