Tagliata di manzo su crema di foglie di ravanelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliata di manzo su crema di foglie di ravanelli", scopri come si prepara.
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Tagliata di manzo su crema di foglie di ravanelli
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- brodo granulare
- manzo
- olio
- pepe
- ravanelli
- rosmarino
- sale
- sale grosso
Ricetta
...Preparazione : Cuocere le foglie di ravanelli in acqua bollente salata per circa 2-3 minuti. Scolare ma non troppo e mettere nel bicchiere del frullatore o meglio in una ciotolina non troppo grande dai bordi alti nel modo che sar pi facile da raccoglierle alla fine la crema. Aggiungere alle foglie l'aglio, l'olio e frullare fino ad ottenere una crema liscia, insaporendo con un pizzico di brodo granulare vegetale o con del sale. Se avete la carne nel frigo meglio tirarla fuori almeno un'ora prima di cuocerla, nel modo che prende la temperatura del'ambiente. Scaldare bene...
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