Battuto di olive taggiasche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Battuto di olive taggiasche", scopri come si prepara.
Battuto di olive taggiasche
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Ingredienti
- acciughe sott'olio
- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pasta d'acciughe
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparate gli ingredienti, sbucciate l'uovo e dividete il tuorlo dall'albume, tritateli finemente a coltello.
Tritate gli spicchi d'aglio nero, se preferite l'aglio normale lasciatelo intero ad insaporire la salsa.
Scolate le olive e sminuzzatele con le acciughe, ed infine tritate il prezzemolo.
Ora amalgamate tutti gli ingredienti in un recipiente, unite a filo l'olio fino a creare una salsa omogenea, aggiustate di sale e pepe.
Lasciate riposare in un contenitore che si possa chiudere, in un luogo fresco per almeno 1 ora, cos che i sapori si fondano tra loro.
Una salsa ricca e gustosa che si sposa perfettamente con del pesce a vapore o con le verdure, esaltandone il sapore.
Pubblicato da Le Ricette di Valentina a
04:34:00 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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