Ricetta, ingredienti e consigli per "torta fragole", scopri come si prepara.
Preparazione sciroppo: 100 gr.
di zucchero semolato, acqua q.
2 bicchierini di liquore fragola, ( trovate qui la mia ricetta) in alternativa un liquore dolce di vostra scelta.
Decorazione : fragole fresche q.
e zucchero a velo q.
Crema farcitura fragole: 1 kg.
di fragole, 300 gr.
d'acqua, 60 gr.
di farina, 400 gr.
di zucchero semolato, succo di 2 limoni, 100 gr.
di amido di mais.
Preparazione crema fragole: lavate le fragole, eliminate il picciolo, poi asciugatele bene, tagliatele poi a pezzetti e passate nel mixer per 3 minuti.
Da parte in un contenitore inserite la farina, l'amido di mais e l'acqua.
Mescolate, poi mettete in un pentolino sul fornello.
Aggiungete lo zucchero, il limone, mescolate bene, infine aggiungete le fragole passate precedentemente nel mixer.
Mescolate a fiamma bassa.
Mescolate fino a quando non avrete una bella crema densa.
Poi fate raffreddare.
Più tardi prendete il Pan di.