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torta fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "torta fragole", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

torta fragole

https://blog.giallozafferano.it/segreticasalinghi/

Ingredienti

  • amido di mais
  • farina
  • fragole
  • limoni
  • liquore
  • liquore dolce
  • pan di spagna
  • sciroppo
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparazione sciroppo: 100 gr.

di zucchero semolato, acqua q.

2 bicchierini di liquore fragola, ( trovate qui la mia ricetta) in alternativa un liquore dolce di vostra scelta.

Decorazione : fragole fresche q.

 e zucchero a velo q.

Crema farcitura fragole: 1 kg.

di fragole, 300 gr.

d'acqua, 60 gr.

di farina, 400 gr.

di zucchero semolato, succo di 2 limoni, 100 gr.

di amido di mais.

Preparazione crema fragole: lavate le fragole, eliminate il picciolo, poi asciugatele bene, tagliatele poi a pezzetti e passate nel mixer per 3 minuti.

Da parte in un contenitore inserite la farina, l'amido di mais e l'acqua.

Mescolate, poi mettete in un pentolino sul fornello.

Aggiungete lo zucchero, il limone, mescolate bene,  infine aggiungete le fragole passate precedentemente nel mixer.

Mescolate a fiamma bassa.

Mescolate fino a quando non avrete una bella crema densa.

Poi fate raffreddare.

Più tardi prendete il Pan di.

vai alla ricetta completa link

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