Tortiglioni al profumo d’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortiglioni al profumo d’arancia", scopri come si prepara.
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Tortiglioni al profumo d’arancia
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- acciughe
- arance
- basilico
- capperi
- mandorle
- melanzane
- olio
- pasta tipo tortiglioni
- pesto
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Procedimento : sbucciare la melanzana e friggerla salandola man mano le bucce tagliarle a listelli sottili e friggerle gli spicchi d'arancia, metterli in un frullatore con i pomodorini le mandorle, i capperi, le acciughe, il basilico 4 cucchiai di olio extravergine, 20 g. del grattugiato e un pizzico di sale scolare al dente la pasta e metterla in padella aggiungere il pesto, metà della melanzana fritta 30 g. del grattugiato e 1 cucchiaio di olio extravergine servire con la melanzana rimasta, le bucce e il grattugiato ...
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