Torta mimosa all'ananas: un omaggio a tutte le donne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mimosa all'ananas: un omaggio a tutte le donne", scopri come si prepara.
Torta mimosa all'ananas: un omaggio a tutte le donne
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Ingredienti
- ananas
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- pan di spagna
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Con l'aiuto di una sbattitore elettrico, o di una planetaria, lavorate bene le uova con lo zucchero fino a quando il composto non risulta gonfio e spumoso.
Poi aggiungete la farina setacciata poco per volta e il lievito con movimenti dal basso verso l'alto.
Imburrate e infarinate una teglia da 24 cm e versateci il composto senza livellarlo.
Fate cuocere per 30 minuti a 170° senza aprire lo sportello del forno.
Fate la prova stecchino che deve risultare asciutto.
Intanto ho preparato la crema.
In una ciotola capiente lavorate le uova con lo zucchero; poi unite il composto al latte che avrete precedentemente versato in una casseruola antiaderente.
Lasciate riscaldare appena poi aggiungete la farina e la buccia di limone.
Mescolate finché la crema si addenserà.
Eliminate la buccia di limone e lasciate raffreddare la crema, messa in una terrina, con la pellicola a contatto.
Per saperne di più su questo procedimento, ti.
