Torta di topolino primo compleanno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di topolino primo compleanno", scopri come si prepara.
Torta di topolino primo compleanno
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Ingredienti
- albumi
- amido
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- noci
- pan di spagna
- panna da montare
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento che dovrete ripetere per tutti e tre i pan di spagna: Separate i tuorli dagli albumi (meglio se a temperatura ambiente) e lavorate i primi con lo zucchero per almeno 20 minuti con le fruste elettriche o la planetaria fino ad ottenere una crema gonfia.
A parte, montate gli albumi con un pizzico di sale ed incorporateli al composto spumoso.
Unite all'impasto la farina setacciandola in 2 o 3 volte (e il cacao), mescolando dal basso verso l'alto.
Se necessario o per sicurezza, si può unire il lievito alla farina, oppure, se si è rispettato il tempo indicato nel montare i tuorli, è possibile anche evitare questo passaggio.
In questo caso, io non ho inserito la bustina di lievito.
Versate l'impasto in uno stampo preferibilmente a cerniera (diametro di 24+18+18 cm), imburrato e infarinato, oppure cliccate qui per scoprire come evitare questo fastidioso passaggio.
Ricordate che più lo stampo sarà di dimensioni ridotte, più il.
