Arrosto di vitello in salsa di castagne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di vitello in salsa di castagne", scopri come si prepara.

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Arrosto di vitello in salsa di castagne

La ciliegina sul cupcake
Arrosto di vitello in salsa di castagne
Ingredienti
  • alloro
  • arrosto di vitello
  • carote
  • castagne
  • cipolla
  • erba cipollina
  • olio
  • pepe nero
  • rosmarino
  • sale
  • vino rosso
Ricetta

...Procedimento: In una pentola capiente, versate qualche cucchiaio di olio d'oliva e fate imbiondire la cipolla con il rosmarino e l'alloro. Sistemate l'arrosto e fatelo rosolare su ogni lato. Sfumate con il vino rosso e unite le castagne. Aggiungete un paio di bicchieri di acqua calda, abbassate la fiamma e coprite con il coperchio per una ventina di minuti. Arrosto di vitello in salsa di castagne Controllate di tanto in tanto che l'acqua non asciughi completamente e rigirate più volte l'arrosto. Togliete dalla pentola le spezie, le castagne e un po' di  fondo di...

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