Carrot Cake all’inglese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carrot Cake all’inglese", scopri come si prepara.
Carrot Cake all’inglese
https://www.zaelbakery.it/
Ingredienti
- baccello di vaniglia
- cannella
- carote
- farina 00
- formaggio spalmabile
- lievito
- mascarpone
- noci
- olio di semi di girasole
- uova
- uvetta
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: In una ciotola mettete le uova (con le carote se le avete frullate assieme), lo zucchero e l'olio.
Mescolate fino a formare un composto liscio ed omogeneo.
In un'altra ciotola mettete la farina, il lievito, le noci, l'uvetta, la cannella e, nel caso non le abbiate messe prima, le carote tritate.
Mescolate il tutto e aggiungetevi il composto liquido.
Mescolate bene in modo da non avere grumi ed infornate a 180° C per mezzora, avendo l'accortezza di controllare ogni tanto e di fare la prova stecchino prima di tirarla via dal forno.
Lasciate raffreddare.
Nel frattempo mescolate il formaggio con il mascarpone, lo zucchero a velo e la vaniglia finché non avrete una crema liscia e perfettamente spalmabile.
Una volta completamente raffreddata la torta, tagliatela in due e farcitela con metà della crema al formaggio.
Sovrapponete la seconda metà e spalmatevi sopra l'altra parte di formaggio.
Potrete abbellire la torta.
