Cucche con prosciutto e ragusano dop
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cucche con prosciutto e ragusano dop", scopri come si prepara.
Cucche con prosciutto e ragusano dop
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Ingredienti
- farina di grano duro
- formaggio ragusano
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Procedimento : intiepidire l'acqua e sciogliervi il lievito disporre a fontana la farina e aggiungere il sale e l'olio mescolare e versarvi l'acqua con il lievito impastare e lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo mettere l'impasto in un contenitore capiente o pentola coprire con un canovaccio e metterlo dentro al forno con la luce accesa facendolo lievitare per almeno 1 ora quando la pasta è pronta, formare con le mani dei grissini con l'aiuto di altra farina allungarli e schiacciarli adagiarvi sopra il prosciutto e il formaggio a pezzetti arrotolare la pasta su se stessa e metterla dritta schiacciarla e con la forbice tagliare dei lembi di pasta distanziati sistemare in teglia infarinata e cuocere a 180° per 30 minuti circa [.
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] Quest'opera è distribuita con.
