Cipolle ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle ripiene", scopri come si prepara.
Cipolle ripiene
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Ingredienti
- burro
- carne macinata
- carote
- cipolla bianca
- formaggi
- formaggio grattugiato
- olio
- origano
- pepe nero
- prezzemolo
- prosciutto
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento : bollire in acqua leggermente salata il riso scolarlo e metterlo in una ciotola a raffreddare pelare le cipolle e cuocerle in acqua salata per 10 minuti dopo l'ebollizione, scolarle e farle raffreddare con 1 cucchiaio di olio e la carota trita soffriggere la carne, aggiungere un pizzico di sale una macinata di pepe nero e cuocerela per 10 minuti circa quando le cipolle sono fredde, tagliare la calotta svuotarle e la polpa tritarla con il prezzemolo mentre all'interno mettere un pizzico di sale la polpa e il prezzemolo unirli al riso con la carne il prosciutto tagliuzzato, il formaggio, l'uovo una macinata di pepe nero e un pizzico di origano amalgamare e riempire le cipolle sistemandole man mano in una pirofila leggermente oliata porre su ogni cipolla un tocchetto di burro cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti e servire .
