Twister con crema pasticcera e scaglie di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Twister con crema pasticcera e scaglie di cioccolato", scopri come si prepara.
Twister con crema pasticcera e scaglie di cioccolato
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Ingredienti
- cioccolato
- farina
- latte
- pasta sfoglia
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione dei twister con crema pasticcera e scaglie di cioccolato Prima di tutto preparare la crema pasticcera che dovrà essere ben fredda al momento dell'utilizzo.
Scaldate il latte sino all’ebollizione.
Battete in una casseruola i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, Unite la farina e, sempre battendo, il latte.
Mettete sul fuoco a calore moderatissimo e cuocete finché la crema è pronta (deve addensarsi bene, senza assolutamente arrivare a bollire).
Coprire la crema pasticcera con un foglio di pellicola trasparente e farla raffreddare completamente.
Una volta che la crema è ben raffreddata metterla in un sac a poche.
Srotolare il primo foglio di pasta sfoglia e distribuirvi sopra, nel senso della larghezza, un cordoncino di crema pasticcera distanziata di un centimetro l'una dall'altra.
Spennellare con un po' di latte tutto intorno ai cordoncini di crema e sovrapporre l'altro foglio di pasta.
