Minestra di legumi misti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di legumi misti", scopri come si prepara.
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Minestra di legumi misti
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- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- guanciale di maiale
- legumi
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione Mettere il misto di legumi in ammollo per una notte, poi lavare e scolare. Soffriggere con poco olio la cipolla sminuzzata, una fetta di guanciale e uno spicchio d'aglio; quando il soffritto si sar ammorbidito aggiungere il misto di legumi, il brodo vegetale (lasciare da parte 3-4 mestoli), la passata di pomodoro e cuocere il tutto per circa un'ora aggiustando di sale e pepe. Versare 3-4 mestoli di brodo vegetale, riportare a bollore, aggiungere la pasta mista e fare cuocere. Servire la minestra con un filo d'olio extra vergine. Sereno 8 marzo a tutte le donne e grazie di...
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