La Torta della Nonna per intolleranti al lattosio e spiegatemi il perché...

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L'Emporio 21
La Torta della Nonna per intolleranti al lattosio e spiegatemi il perché...
Ingredienti
  • avena
  • essenza di vaniglia
  • farina
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • olio
  • pinoli
  • riso
  • sale
  • soia
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Prepara la crema Fai scaldare il latte. In un contenitore sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e gonfio. Aggiungi la farina, il pizzico di sale e il latte caldo. Metti sul fuoco e porta a bollore, mescolando spesso. Una volta raggiunta la corretta densit, spegni e fai raffreddare. Prepara la frolla: nella planetaria o sul tavolo infarinato metti la farina a fontana, pratica un buco al centro e unisci mano mano tutti gli ingredienti. Se il composto fatica ad agglomerarsi, niente paura! Unisci poche gocce d'acqua alla volta per aiutarti. Prepara...

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