Zuccotto mascarpone ricotta e gocce di cioccolato (Freddi dolciaria)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuccotto mascarpone ricotta e gocce di cioccolato (Freddi dolciaria)", scopri come si prepara.

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Zuccotto mascarpone ricotta e gocce di cioccolato (Freddi dolciaria)

La cucina di Fabiola
Zuccotto mascarpone ricotta e gocce di cioccolato  (Freddi dolciaria)
Ingredienti
  • biscotti
  • biscotti savoiardi
  • cacao amaro
  • ciliegie candite
  • cioccolato fondente
  • gocce di cioccolato
  • mascarpone
  • pan di spagna
  • ricotta
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione Amalgamare il mascarpone con la ricotta setacciata, aggiungere lo zucchero a velo, montare bene e per ultimo inserire le gocce di cioccolato. Foderare due ciotole dalla forma semi sferica da 10 cm di diametro (oppure una sola ciotola da 20 cm di diametro) con pellicola trasparente. Tagliare a fette sottili il Swiss Roll e foderare gli stampi (ricordatevi di tenere da parte delle fette per chiudere la base). In alternativa si pu usare anche del pan di Spagna, savoiardi o altri biscotti ( ricordatevi di inumidire la base con liquore, latte o altro, io non l'ho fatto...

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