Zeppole di San Giuseppe fritte

Zeppole di San Giuseppe fritte

Ingredienti

• burro
• farina
• latte
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• vaniglia
• zucchero

Ricetta

...Preparazione Prima di preparare le zeppole pensiamo alla crema; portare a bollore il latte con la stecca di vaniglia. In una ciotola nel frattempo montate le uova con lo zucchero e poi unite la farina, versate il latte nelle uova e mescolate bene, rimettete il tutto nel pentolino e riportate sul fuoco dolce. Mescolate la crema finché non si addensi. Ponete la crema in una ciotola di vetro e copritela con pellicola trasparente in modo che non asciughi, lasciate intiepidire. Ora passiamo alle zeppole; mettete l'acqua in un pentolino, unite il burro e il pizzico di sale e portare ad...

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