stella intrecciata per centrotavola
Ricetta, ingredienti e consigli per "stella intrecciata per centrotavola", scopri come si prepara.
stella intrecciata per centrotavola
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Ingredienti
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- pepe
- sale
- strutto
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Sistemate sulla spianatoia la farina a fontana, inserite al centro lo zucchero, il lievito, il latte tiepido, il pepe, lo strutto, il sale da aggiungere lontano dal lievito.
Amalgamate il tutto aggiungendo piano piano l'acqua tiepida fino a formare un panetto liscio e omogeneo.
Lasciatelo lievitare in una terrina per circa un'ora.
Se avete il bimby: Versate nel boccale l'acqua, il latte e lo zucchero : 1 min.
37° Vel.
2 Aggiungete il lievito e amalgamate: 10 sec.
Vel.
3 Versate la farina, il sale e impastate: 3 min.
Vel.
Spiga Togliete l'impasto e mettetelo in una terrina a lievitare per 1 ora.
Ora passiamo alla preparazione della nostra treccia: Mettete l'impasto sulla spianatoia e ricavatene 10 pezzi di 50 g ciascuna.
Il restante impasto conservatelo perché ci servirà in un secondo momento.
Con ogni pezzo formate un filoncino lungo circa 40 cm.
Mi raccomando lavorate.
