Stella di brioche con confettura di amarene

Ricetta, ingredienti e consigli per "Stella di brioche con confettura di amarene", scopri come si prepara.

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Stella di brioche con confettura di amarene

Dolci da sogno
Stella di brioche con confettura di amarene
Ingredienti
  • amarene
  • brioches
  • burro
  • confettura
  • farina di farro
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione Sciogliere il lievito in acqua tiepida, fino a che diventa spumoso. Nella ciotola della planetaria, versate il latte, l'uovo, lo zucchero e il sale. Aggiungete il lievito e la farina e lavorate con il gancio a foglia a media velocità, fino a che l'impasto sarà liscio, poi unite il burro ammorbidito e incorporatelo bene all'impasto.  Infarinate bene un piano di lavoro, rovesciateci sopra l'impasto e lavoratelo fino a che risulta liscio ed elastico (7-8 minuti), in seguito formate una palla e mettetela in un recipiente leggermente imburrato.  Coprite...

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