GRAFFE DI CARNEVALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "GRAFFE DI CARNEVALE", scopri come si prepara.
GRAFFE DI CARNEVALE
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito di birra
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO per le GRAFFE: In un pentolino fate scaldare il latte e lasciate da parte.
Nella planetaria con il gancio versate nella ciotola la farina, il lievito sbriciolato, lo zucchero, il burro ammorbidito e le uova leggermente sbattute.
Impastate aggiungendo a filo il latte.
Lavorate per 15/20 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo , che si stacchi dalle pareti della ciotola.
Spolverizzate l'impasto con della farina e mettetelo in una ciotola coperto a lievitare per 1 ora in un luogo tiepido .
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete la pasta e lavorandola brevemente ricavate delle pagnotte.
Con gli indici infarinati create un buco al centro e ponetele su una teglia con carta forno.
Io ne ho ricavate 9 e sono venute giganti!! Quindi a seconda della grandezza che volete ottenere, dividete l'impasto in più parti.
Lasciate lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido.
In una padella fonda versate l'olio per friggere e.
