Panini integrali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini integrali", scopri come si prepara.
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Panini integrali
https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/Ingredienti
- farina
- farina integrale
- lievito
- malto
- miele
- sale fino
Ricetta
...Procedimento: Consiglio di iniziare a preparare l'impasto verso le 16, 16:30 in modo da pezzarli la sera e farli lievitare tutta la notte. Sciogliere molto bene il lievito con l'acqua tiepida, in modo che risulti ben liscio e senza grumi. aggiungere il miele o il malto e mescolare ancora, poi aggiungere le farine mescolate e far lavorare, per ultimo aggiungere il sale e far lavorare bene. Sulla spianatoia lavorare ancora l'impasto con le mani, formare una palla e farlo lievitare in una ciotola coperta con pellicola. Far lievitare per circa 4 ore. Riprendere l'impasto e dar la...
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