CHIACCHIERE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHIACCHIERE", scopri come si prepara.
CHIACCHIERE
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Ingredienti
- farina
- olio
- olio di semi
- sale
- uova
- vino bianco
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO per le CHIACCHIERE: Mettete in una grande ciotola la farina creando una fontana, versate al centro le uova, lo zucchero, l'olio e il pizzico di sale.
Con l'aiuto di una forchetta cominciate a mescolare partendo dal centro e amalgamando pian piano la farina sui bordi.
Aggiungete uno per volta i cucchiai di vino.
Mescolate fino a incorporare tutti gli ingredienti.
Con le mani infarinate create un panetto morbido ed elastico.
Mettete in frigorifero per almeno 30 minuti.
Dividete l'impasto in quattro panetti più piccoli e stendeteli a sfoglia sottilissima, con il mattarello o con l'aiuto della macchina per la pasta.
Con una rotella dentata ricavate da ogni sfoglia dei rettangoli e create dei tagli centrali.
In una padella scaldate l'olio e friggete la chiacchiere poche per volte.
A spettate che creino le loro bolle e che risultino ben dorate .
Scolate e una volta raffreddate cospargete con zucchero a velo.
Il risultato mi ha.
