Funghi ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi ripieni", scopri come si prepara.
Funghi ripieni
https://www.chiamatemizia.com/
Ingredienti
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento Con un coltellino spellate i funghi, staccando preventivamente il gambo e spellando anch'essi.
Lavateli bene, anche se non si dovrebbe fare, cercando di eliminare eventuali residui di terra.
In una teglia rivestita di carta alluminio, posizionate le teste con il vuoto lasciato dal gambo verso l'alto e conditele con un filo d'olio ed un pizzico di sale e pepe.
Tagliate i gambi a cubetti e mescolateli con aglio, prezzemolo, capperi, olive denocciolate e del pane raffermo tagliato nella stessa misura dei funghi.
Rimestate tutto insieme in una ciotola e condite con olio, sale e pepe.
Poggiate il condimento all'interno dei funghi e finite con una spolverata di parmigiano e pan grattato.
Infornate per 20 minuti a 200° finché i funghi ripieni non saranno ben morbidi.
Potete fare la prova con uno stuzzicadenti per testarne la cottura.
powered by shantz-wp-prefix-suffix Condividi: Tweet E-mail Stampa .
