Torta alle carote con crema allo yogurt e zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alle carote con crema allo yogurt e zenzero", scopri come si prepara.
Torta alle carote con crema allo yogurt e zenzero
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Ingredienti
- carote
- farina 00
- farina di ceci
- lievito per dolci
- sale
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE: Per prima cosa, per preparare la torta alle carote e crema allo yogurt e zenzero, pulite e sbucciate le carote, poi grattuggiatele e mettete in una ciotola i filamenti ottenuti.
Incidete il bacello di vaniglia dal lato lungo, estraete i semi e teneteli da parte.
In un'altra ciotola, setacciate entrambe le farine ed unitele al lievito e tenete da parte anche queste polveri.
A parte, versate lo zucchero ed unitelo alle uova intere, montate il tutto con la frusta elettrica fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso.
A questo punto aromatizzate con i semi del bacello di vaniglia, o con l'aroma alla vaniglia, ed incorporate il tutto all'insieme delle due farine e lievito.
Unite poi in ultimo lo yogurt, incorporandolo delicatamente.
Mescolate bene il tutto ed unite le carote grattugiate e mescolate nuovamente.
Versate l'impasto in una teglia, imburrata o ricoperta di carta forno, ed infornate in forno preriscaldato a 180 °.
