Chiacchiere di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere di Carnevale", scopri come si prepara.
Chiacchiere di Carnevale
https://chefcuokka.com/
Ingredienti
- arachidi
- burro
- farina
- olio
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE 1) Versare tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria e impastare con il gancio a velocità media per qualche minuto, fino ad ottenere un impasto bello compatto.
2) Versare l'impasto su un piano di lavoro, tipo spianatoia.
Inumidirsi le mani con pochissima acqua, formare una palla e lasciarla riposare 10 minuti coperta dalla ciotola utilizzata per impastare.
3) Trascorsi 10 minuti, dividere il panetto in 5 pezzi e iniziare a stendere un pezzo per volta con la macchina per la pasta.
(Consiglio di fare due passaggi alla grandezza massima e poi passare alla grandezza 3-4 e ripetere altri due passaggi, così la pasta si stenderà perfettamente, deve essere molto sottile per riuscire a gonfiarsi).
Dopo aver steso tutti e 5 i pezzi di pasta, tagliare delle striscioline di 2,5 cm di larghezza, con una rondella seghettata (quella che si usa per i ravioli) oppure con un semplice coltello.
Lasciar riposare la pasta su.
