Panna cotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Panna cotta
http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/Ingredienti
- colla di pesce
- gelatina
- latte intero
- panna
- panna fresca
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Fate ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 min. Nel frattempo, preparate un tegamino col latte, la panna e lo zucchero. Incidete la stecca di vaniglia per tutta la sua lunghezza. Con un cucchiaino raccogliete i semini e versateli nel tegamino insieme al baccello. Fate scaldare a fiamma bassa fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Il composto dovrà solo sfiorare il bollore. A questo punto, spegnete il fornello e mettete i fogli di gelatina, senza strizzarli, nel pentolino. Mescolate bene per evitare la formazione di grumi. Ricordatedi...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.64/5 (3057 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Panna cotta