CARCIOFI FRITTI, PECORINO, PORRO E BARBABIETOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per " CARCIOFI FRITTI, PECORINO, PORRO E BARBABIETOLA ", scopri come si prepara.
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CARCIOFI FRITTI, PECORINO, PORRO E BARBABIETOLA
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- aceto balsamico
- barbabietola
- brodo vegetale
- carciofi
- farina 00
- farina di riso
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- porri
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lavare e pulire le barbabietole, tagliarle a pezzi quanto più delle stesse dimensioni. Coprire il fondo di una teglia con della carta forno e disporre sopra le barbabietole. Condirle con sale e pepe ed un filo d'olio evo. Cuocere in forno preriscaldato a 180 C per almeno 30 minuti. Controllare di tanto in tanto la cottura, le barbabietole sono pronte quando, infilzate con una forchetta, questa non troverà resistenza. Appena uscite dal forno, quando sono ancora calde, condire con 1 cucchiaino di aceto balsamico (che sia di buona qualità), e mescolare con un...
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