POLPETTE DI CARNE CON SORPRESA

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POLPETTE DI CARNE CON SORPRESA

Cibo, Vino e Cultura

POLPETTE DI CARNE CON SORPRESA
Ingredienti
  • carne macinata
  • formaggio pecorino
  • latte
  • mollica di pane
  • mortadella
  • noce moscata
  • olio di semi
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente distribuire la carne macinata e condire con sale, pepe, un pizzico di noce moscata, paprika e prezzemolo. Ammollare la mollica di pane( non fresca ma dura) in un bicchiere di latte, strizzare e unire alla carne insieme alle uova, la mortadella tritata...

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