Zuppa di patate e fagioli borlotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di patate e fagioli borlotti", scopri come si prepara.
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Zuppa di patate e fagioli borlotti
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- concentrato di pomodoro
- fagioli borlotti
- olio
- pasta tipo pasta corta
- patate
- scalogno
Ricetta
...Preparazione della zuppa di patate e fagioli borlotti Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti. Tritare la carota, lo spicchio d'aglio e lo scalogno e metterli in una pentola a soffriggere con una paio di cucchiai di olio extra vergine d'oliva. Fare andare per un paio di minuti, quindi aggiungete le patate e i fagioli borlotti lessati, far andare per qualche minuto mescolando e poi aggiungere il brodo vegetale. Mettere il coperchio e fare prendere il bollore. A questo punto, abbassare la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa un'ora. A questo tuffare la pasta nella...
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