Focaccia alle cipolle rosse e nocciole

Ingredienti

• aceto balsamico
• cipolla rossa
• farina
• farina 00
• lievito di birra
• nocciole
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• sale
• sale fino
• zucchero

Ricetta

Mettetele in una ciotola e fatele marinare con lo zucchero, l’olio, l’aceto balsamico e il pizzico di sale.

Riprendete l’impasto, sgonfiatelo leggermente e con la punta delle dita stendetelo fino ad ottenere un rettangolo.

Oliate bene la vostra teglia e trasferitevi la focaccia.

Coprite con un canovaccio e fate lievitare ancora per circa 30 minuti.

Ricavate un bordo appiattendo leggermente il centro della focaccia e poi farcitela con le cipolle marinate.

Infornate in forno già caldo a 180°C per 30-35 minuti.

Sfornate, completate con le nocciole tritate e servite.

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