Involtini di salmone con pesto di broccolo romanesco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di salmone con pesto di broccolo romanesco", scopri come si prepara.
Involtini di salmone con pesto di broccolo romanesco
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Ingredienti
- broccoli
- pesto
- salmone affumicato
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per realizzare questa ricetta dovrete innanzitutto preparare il pesto di broccolo romanesco arricchito con noci e pistacchi, poi dovrete farcire ogni fettina di salmone affumicato con due cucchiaini di pesto e spalmarlo al cento di ogni fetta.
Arrotolate la fettina di salmone e con un coltello tagliatela a metà, sulla superficie di ogni piccolo involtino potete spolverizzare un pochino di granella di pistacchi.
Ed ecco che con pochi e semplici gesti avrete preparato un delizioso e semplicissimo antipasto freddo da servire in occasione di un pranzo o una cena a base di pesce.
Con il pesto che vi rimane potrete condire un buon piatto di pasta, oppure utilizzarlo per preparare delle ottime tartine da servire in occasione di un aperitivo o in un buffet.
Se vi piace il salmone vorrei suggerirvi anche questo buonissimo e semplicissimo primo piatto che ho chiamato 'Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci, CLICCA QUI per.
