Patate hasselback (patate a fisarmonica)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate hasselback (patate a fisarmonica)", scopri come si prepara.
Patate hasselback (patate a fisarmonica)
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Ingredienti
- aglio
- burro
- origano
- parmigiano
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- timo
Ricetta
preparazione + 60 minuti cottura Seguimi anche su FACEBOOK RicettaPatate hasselback INGREDIENTI 4 patate medio-grandi 1 spicchio d'aglio 4 rametti di timo 2 rametti di origano fresco 2 rametti di rosmarino 30 grammi di burro 1 cucchiaio di pan grattato q.
di sale e pepe 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 cucchiai d' olio extra vergine di oliva PREPARAZIONE Lavate bene le patate e asciugatele.
La buccia deve essere pulita benissimo.
Infilzate ogni patata con uno stecchino lungo, tipo quello per spiedini, a circa un centimetro dalla base.
Questo vi aiuterà a tagliare correttamente le patate, evitando di tagliare le patate fino alla base.
Con un coltello incidete le patate a fettine sottili e regolari.
Una volta preparate, sciacquate in abbondante acqua corrente in modo da eliminare l'amido (che altrimenti manterrà incollate le fettine tra loro).
Ora.
