Tortini di riso con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di riso con verdure", scopri come si prepara.
Tortini di riso con verdure
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- formaggio grana
- olio d'oliva extra-vergine
- panna acida
- peperoni rossi
- riso
- rosmarino
- scalogno
- uova
- yogurth
- zucchine
Ricetta
procedimentol riso come elencato nel link sopra agli ingredienti.
Una volta pronto lasciatelo intiepidire al interno di una ciotola di vetro.
Unite l'uovo intero, 2 cucc.
ai di grana grattugiato e mescolate bene.
Ungete due pirottini o con olio e spolverate con la farina di mais.
Versate al suo interno un cucchiaio abbondanrte di risotto, inserite al centro la ciliegina di mozzarella e ricoprite con altro risotto di verdure.
Spoverate con la farina di mais la superficie e infornate a 200° per 15' circa.
sfornate e lasciate intipidire pochi secondi.
Ponete la crema di zucchine su i piatti da portata, girate il pirottino prima su una paletta larga poi aiutatevi con questa a metterlo al centro della crema.
Distribuite un pochino di crema sulla superficie del tortino decorate con qualche fogliettina di menta e servite caldo !! .
