Come montare la panna col Cuisine Companion fino al burro

Come montare la panna col Cuisine Companion fino al burro

Ingredienti

• burro
• latticello
• limoni
• panna
• panna fresca

Ricetta

...Preparazioni base col CuCo, Video | 14 commenti Premessa, come vedrete nel video l'intenzione iniziale è proprio quella di fare il burro, ma dato che molte persone hanno difficoltà a fermare il processo di montatura solo fino alla panna montata ho fatto un video in cui si vedono i vari momenti: dalla panna semi-montata, alla panna montata, a quella che è già crema di burro, fino proprio al burro. Come dico anche nel video i tempi di montaggio variano molto da panna a panna, non solo tra quella fresca, UHT e vegetale, ma proprio da marca a marca anche...

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