La ricetta Speciale panna, come si monta è un classico della cucina italiana, nota per il suo cremoso aspetto e il suo gusto lieve e delicato. Il piatto viene solitamente consumato come dessert o come abbinamento a dolci come il tiramisù o il crêpe. La sua origine risale all’epoca in cui la crema di latte e il latte parzialmente scremato erano ingredienti fondamentali per la preparazione di molti dolci.
Preparazione
- Scegli le migliori panna da montare, panna fresca e panna parzialmente scremato.
- Nel caso si utilizzino componenti freschi, lavali e sgusciai l’eventuale buccia.
- Inizia per acquistare la crema di latte e il latte parzialmente scremato e mischiareli insieme in una ciotola.
- Aggiungi delicatamente la panna montata e mescola estraendo la superficie con un cucchiaio affettato per permettere all’aria di entrare.
- Ripeti l’operazione di aggiungere la panna e mescolare fino a quando la mistura non risulti densa e cremosa e non diventi la panna montata.
<li Conserva la panna montata in un contenitore chiuso e keeping refrigerator prima di servirla.
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