Frittelle di borragine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di borragine", scopri come si prepara.
Frittelle di borragine
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Ingredienti
- formaggio grana
- olio
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Lavate per bene la borragine, nel mio caso ho dovuto fare parecchi risciacqua perché c'era attaccato anche un po' di terra.
Mettete a bollire l'acqua e fate cuocere la borragine per 10 minuti scolatela e fatela raffreddare completamente, unite le uova, il formaggio, il pangrattato, salate pepate ed amalgamate il tutto.
In una padella a parte mettete a riscaldare l'olio quando sarà arrivata a temperatura con cucchiaio prendete delle dosi generose di composto e adagiatelo nella padella.
Fate colorare da una parte, giratela e fate cuocere anche dall'altra.
S Mettete le frittelle di borragine su un piatto con della carta da cucina per assorbire l'unto in eccesso e servitele caldissime.
Possono costituire un gustoso antipasto o in dose generose addirittura la cena 😉 Ecco altre idee per delle gustose frittate .
