Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cake yogurt e glassa al limone (senza burro)", scopri come si prepara.
Preparazione In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio, il sale, il succo e la buccia grattugiata di un limone, il sale e amalgamare bene.
Inserire la farina setacciata con il lievito, la fecola di patate, l'amido di mais e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
Riempire gli stampini che avrete precedentemente imburrati e infarinati e cuocere in forno caldo a 180 per circa 30 minuti.
Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura, perch come sapete ogni forno cuoce in modo diverso.
Lasciare raffreddare completamente i minicakes e nel frattempo preparare la glassa aggiungendo in una ciotola lo zucchero al velo setacciato e inserendo poco alla volta il succo di limone, mescolando con una spatola fino ad arrivare ad una crema liscia e corposa.
Decorare la superficie dei cakes colando sopra la glassa al limone.
Un arrivederci alla prossima ricetta.
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