Chiacchiere al marsala e mandarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere al marsala e mandarino", scopri come si prepara.
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Chiacchiere al marsala e mandarino
https://www.incucinacipensasimo.it/Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- farina 00
- mandarini
- olio di semi di girasole
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento Come prima cosa tirate fuori il burro dal frigorifero per farlo diventare morbido. Setacciate la farina nella planetaria e aggiungete lo zucchero semolato ed il burro. A parte sbattete le uova con un pizzico di sale, serve ad amalgamare il tuorlo con l’albume, pesate il tutto (175 gr) e versate. Unite il sale, il Marsala e la scorza di due mandarini grattugiata finemente. Impastate con il gancio a foglia velocemente, solo il tempo di fare assorbire i liquidi, lavorate poi con le mani l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio e sodo. Avvolgetelo nella...
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Chiacchiere al marsala e mandarino