Fuje Strascinite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fuje Strascinite", scopri come si prepara.
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Fuje Strascinite
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- aglio
- alloro
- cavolo verza
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- sale
- verdure
- vino bianco
Ricetta
lavare la verza.
Far soffriggere l'aglio e il peperoncino in abbondante olio, aggiungere la verdura tagliata a listarelle e l'alloro.
Una volta appassita, aggiungere il vino bianco e far sfumare.
Servire Li Fuje Strascinite calde, come contorno , oppure su pane casereccio abbrustolito, come antipasto .
In alternativa, alla cottura totale in padella potete tagliare la verza e sbollentarla (mantenendola ancora leggermente croccante) in acqua.
Nella mia versione non trovate l'alloro causa gusti personali.
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