Chiacchiere di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere di Carnevale", scopri come si prepara.
Chiacchiere di Carnevale
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Ingredienti
- burro
- essenza di vaniglia
- farina 00
- grappa
- lievito per dolci
- olio di semi d'arachidi
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO in una ciotola o nella planetaria lavorare la farina, lievito, zucchero, la vaniglia, il sale e le uova battute aggiungere la grappa ed il burro morbido lavorare bene fino ad ottenere un impasto elastico e liscio lasciar riposare il panetto per mezz'ora a temperatura ambiente coperto da pellicola trasparente per stendere le chiacchiere utilizzate la macchina per sfogliare la pasta tagliare dal panetto almeno 5-6 pezzi di pasta, schiacciarli bene e passarli attraverso la macchina sfogliatrice fino ad ottenere una sfoglia molto sottili tagliate la sfoglia in rettangoli o triangoli a piacere friggete le chiacchiere in abbondate olio di semi di arachidi disponete le chiacchiere su carta assorbente lasciate raffreddare e decorare con zucchero a velo vanigliato .
