Brioches con ricetta siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches con ricetta siciliana", scopri come si prepara.
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Brioches con ricetta siciliana
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- brioches
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- miele
- sale
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO in una tazza mettere circa 50 ml di latte tiepido e sciogliere il lievito di birra in una tazzina con altro latte sciogliere il sale setacciare le due farine nel recipiente della planetaria o in una ciotola se si lavora la pasta a mano aggiungere le uova battute con lo zafferano, il miele, il latte, lo zucchero e il lievito sciolto, la scorza di limone e arancia, lavorare bene'poi aggiungere il sale sciolto nel latte, lavorare ancora' infine aggiungere il burro a cubetti all'impasto che lavorerete fino a quando non sarà liscio ed elastico (circa 10 minuti)...
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