Risotto carciofi carote e zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto carciofi carote e zafferano", scopri come si prepara.

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Risotto carciofi carote e zafferano

In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • carciofi
  • carote
  • cipolla rossa
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • riso
  • riso carnaroli
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...Procedimento Risotto carciofi carote e zafferano Il risotto carciofi carote e zafferano è un primo piatto gustosissimo che piacerà a grandi e piccini. Mio figlio ne ha mangiato un bel piatto e mio marito ne avrebbe voluta un’altra porzione molto volentieri. Ingredienti per 3 persone: 210 gr di riso Carnaroli 4 carciofi medi 1 spicchio di aglio 800 ' 1000 ml di brodo vegetale ½ cipolla rossa (25 gr) 1 piccola carota (70 gr) 15 gr di burro 25 gr di parmigiano grattugiato 100 ml di vino bianco 1 bustina di zafferano 4 cucchiai...

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