Saltimbocca light al forno con fesa di maiale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Saltimbocca light al forno con fesa di maiale", scopri come si prepara.
Saltimbocca light al forno con fesa di maiale
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Ingredienti
- crackers
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- spezie
Ricetta
procedimento più semplice.
Andiamo a vedere come preparare i nostri saltimbocca light al forno con fesa di maiale
Ingredienti per 4 persone 600 gr di fesa di maiale sottile (a fettine in numero pari, circa 16) formaggio a fette (metà fetta per ogni saltimbocca) prosciutto cotto q.
pangrattato (o crackers macinati) spezie per la carne parmigiano grattugiato sale e olio evo Procedimento Mettete un foglio di carta forno nella teglia del forno e ungete con olio abbondante.
Prendete le fettine a coppie e mettete al centro di ogni coppia mezza fettina di formaggio e un poco di prosciutto cotto.
Schiacciate bene le fettine e passate nel pangrattato (condito con le spezie per la carne o con sale e parmigiano abbondante).
Disponete nella teglia e fate qualche giro di olio sui saltimbocca.
Nella versione con panatura al formaggio , sarà necessario aggiungere circa 50 gr di scamorza grattugiata al pangrattato.
In cottura si.
