Castagnole di Carnevale – Ricetta originale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole di Carnevale – Ricetta originale", scopri come si prepara.
Castagnole di Carnevale – Ricetta originale
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Ingredienti
- anice
- burro
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- liquore
- olio
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione + 3 min cottura Ricetta Castagnole di Carnevale INGREDIENTI uova: 1 farina '00' : 120 g burro : 20 g zucchero : 30 g limone bio grattugiato : 1 lievito per dolci : 6 g (un cucchiaino) sale : un pizzico Rhum ( o liquore all'anice ): 1 cucchiaio* zucchero a velo olio per friggere *Se volete omettere l'ingrediente alcolico potete sostituirlo con un cucchiaio d'acqua.
PREPARAZIONE Mescolate l'uovo con il burro fuso e lo zucchero.
Unite anche la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale.
Aggiungete il lievito setacciato e mescolate bene.
Versate la farina setacciata, poco per volta.
Mescolate fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Formate delle palline grandi come una noce e friggetele in olio bollente, fino a che non assumano un bel colore dorato.
* Scolatele e mettete ad asciugare su carta assorbente.
Spolverizzate con lo zucchero a velo o.
