Crema di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di ceci", scopri come si prepara.
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Crema di ceci
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- ceci
- olio d'oliva
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Preparazione In una casseruola soffriggere leggermente lo spicchio di aglio (a piacere lasciarlo o toglierlo dopo che avr insaporito l'olio). Scolare i ceci e versarli nell'olio caldo aromatizzato. Unire il rosmarino e cuocere per circa 5 minuti. Coprire i ceci con il brodo vegetale e lessarli per circa 2 ore, a fuoco medio basso e semicoperti, fino a quando saranno cotti. ( nel caso di ceci precotti bastano circa 10 minuti e serve ovviamente meno brodo, in modo da non avere una crema troppo liquida). Nel caso il composto risultasse troppo brodoso lasciare la casseruola scoperta per gli...
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