Frati con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frati con patate", scopri come si prepara.
Frati con patate
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- liquore
- olio
- patate
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per prima cosa mettete a cuocere le patate, quando sono cotte, passatele dallo schiacciapatate, mettetele in una ciotola.
Se avete una planetaria, mettete dentro le patate, lo zucchero, la vaniglia, il liquore e iniziate a mescolare gli ingredienti, a velocità minima.
Aggiungete le uova e appena si sono incorporate agli altri ingredienti, aggiungete il lievito sciolto in un poco di latte tiepido e le farine, continuate a mescolare per 4-5 minuti, aggiungete anche il sale, deve venire un impasto elastico e morbido, se cosi non fosse, aggiungete altro latte poco per volta, per ultimo mettete il burro a pezzetti e la scorza d’arancia.
Se l’impasto è pronto, passate un poco di olio sopra il piano da lavoro e anche nelle vostre mani.
Togliete l’impasto dalla planetaria, formate una palla, che metterete in una ciotola a lievitare, anch’essa unta.
Coprite la ciotola con la pellicola, mettetela nel forno con la luce accesa a.
