Polpette di Pola (POLAPETTE)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di Pola (POLAPETTE)", scopri come si prepara.
Polpette di Pola (POLAPETTE)
https://www.lericettedipola.it/
Ingredienti
- aglio
- farina
- noce moscata
- olio per friggere
- origano
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Prendete una terrina, metteteci tutti gli ingredienti e mescolate fino ad ottenere un impasto né troppo molle né troppo duro.
Salate e pepate.
Con le mani, date forma alle polpette.
Fatele rotondeggianti, con un diametro di circa 4 centimetri.
Infarinatele e friggetele in olio bollente, ma non fumante.
Apritene una ed osservate se abbia preso olio.
Se così fosse, potete aggiungere, all’impasto, dei fiocchi di patata, farina o parmigiano.
Oppure potete infarinarle e passarle nell’uovo sbattuto e, poi, nel pane grattato.
Servitele sopra della carta gialla, oppure sopra delle foglie d’insalata, a coprire il vassoio.
Decorate con pomodorini tagliati in quattro e conditi con basilico, sale, pepe ed una goccia d’olio.
Il tutto per dare colore al piatto.
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