PANE BRIOSCIATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE BRIOSCIATO", scopri come si prepara.
PANE BRIOSCIATO
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- sale
- semi di papavero
- sesamo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Impastate tutti gli ingredienti, mettendo, per ultimo, il sale.
Lavorate la pasta per 10 minuti, formatene un panetto e mettetelo a lievitare, coperto.
Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume, lavoratelo nuovamente.
Lasciate riposare 15 minuti.
Prendete una teglia da forno e copritene il fondo con l’apposita carta.
Fate tanti panini e disponeteli uno centralmente e gli altri intorno, uno accanto all’altro senza farli toccare insieme.
Coprite la teglia e, quando vedrete che i panini saranno lievitati, passateci sopra dell’uovo sbattuto in un poco di latte.
Decorate con semi di papavero o di sesamo.
Infornate a 200 gradi per 10 minuti.
Controllate fino a cottura avvenuta.
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