LENTICCHIE CON PANCETTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "LENTICCHIE CON PANCETTA", scopri come si prepara.
LENTICCHIE CON PANCETTA
https://www.lericettedipola.it/
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- lenticchie
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- patate
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- sale
- sedano
- timo
- zampone
Ricetta
Preparazione Prendete un tegame.
Mettetevi l’olio e, appena questo è caldo, aggiungete un battuto di sedano carota, cipolla e pancetta affumicata a piccoli dadini.
Fate soffriggere ed aggiungete le lenticchie di Col Fiorito, ben sciacquate.
Date una mescolata.
Dopo cinque minuti mettete del brodo vegetale (o dell’acqua), un po’ di pomodoro ed aggiustate di sale e pepe (o peperoncino).
Coprite la pentola, lasciate cuocere e, se vedete che le lenticchie si asciugano, aggiungete ancora del brodo.
Quando sono cotte, ed il liquido si è ristretto, mettete un pizzico di timo ed un filo d’olio a crudo, e… Buon Annooooooo.
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