GNOCCHI CON RAGU' DI VERDURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI CON RAGU' DI VERDURE", scopri come si prepara.
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GNOCCHI CON RAGU' DI VERDURE
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- brodo
- carote
- cipolla
- farina
- farina bianca
- funghi champignon
- maggiorana
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
- sugo
- timo
- uova
Ricetta
...Preparazione Mettete le patate sopra il tavolo, con la farina tutta intorno. Salate e date una grattugiata di noce moscata. Mettete anche un uovo. Cominciate ad impastare, incorporando la farina poco alla volta. Quando l’impasto non si attaccherà più alle mani, prendete un pezzetto alla volta e fatene dei rotolini. Tagliateli lunghi un centimetro o due e cuoceteli in acqua bollente, salata. Scolateli e versateli in una teglia grande, irrorandoli con un filo d’olio. Adesso preparate il sugo. Fate un battuto con carota, sedano e cipolla e fatelo cuocere, a fuoco basso, con un...
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